まるごとナッツのお化けクッキー

「ハロウィンの日は家族や友達に何かプレゼントしたい」という方には、ナッツを抱いた可愛いお化けクッキーがおすすめ!
少ない材料で簡単にできるので親子でも楽しめるレシピです。


 


まるごとナッツのお化けクッキー

材料(12枚分)


材料 数量
食塩無添加ミックスナッツ(粗みじん切り) 15g
かぼちゃ(茹でて裏ごししたもの) 30g
バター 30g
砂糖 20g
薄力粉 60g
コーンスターチ 5g

A


材料 数量
粉砂糖 大さじ1/2
ココア 大さじ1/2
卵白 小さじ1

材料 数量
食塩無添加ミックスナッツ(飾り付け用) 12g

作り方


  1. 食塩無添加ミックスナッツは粗みじん切りに、薄力粉とコーンスターチは一緒にふるっておく。
  2. 室温に戻したバターをボールに入れて砂糖を加えよく混ぜる。白っぽくもったりとしてきたらかぼちゃを加えて滑らかになるまで混ぜる。
  3. (2)に(1)を加えて切るようにさっくりと混ぜ合せ、一つにまとめる。
  4. クッキングシートの上で生地を3mm程度の厚さにのばし、お化けの形に切り抜いたら、一枚一枚にナッツをのせ、腕の部分の生地でナッツを抱えるように成形する。
  5. 170℃のオーブンで15分間焼く。
  6. クッキーの粗熱がとれたら、Aを混ぜ合せてアイシングを作り、クッキーに目と口をかいて完成。

 


レシピポイント


バターは室温に戻してからにしましょう。お好みできな粉や黒糖を加えても美味しくいただけます。
アイシングに食紅を準備すれば、さらに可愛いお化けになりますよ!


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