かぼちゃとミックスナッツのベーコンパイ

ナッツ料理

ホームパーティーや女子会などであと一品ほしい時、簡単で、さらに見栄えがするレシピです。
パイ生地と、ハロウィンをモチーフとした野菜とそしてナッツが合わさって香ばしい仕上がりに。

かぼちゃは、電子レンジ600wで3分間加熱し、食べやすい大きさに、玉ねぎは、1㎝幅のくし切りにする。ブロッコリーは、一口大に切る。冷凍パイシートは、冷蔵庫から出して解凍しておく。
ボールに生クリームと粉チーズを入れ、ベーコンをみじん切りにして加え混ぜる。
冷凍パイシート1枚をオーブンシートの上に置き、もう一枚の冷凍パイシートからパイの淵部分を１㎝幅のひも状に切って作る。淵部分のパイシートは、接着面に水を付けてオーブンシートの上の冷凍パイシートの上に四隅をあわせて接着し淵を作る。
（２）を（３）の冷凍パイシートに流し入れ、（１）の野菜を並べ、ミックスナッツとタイムの葉をちらしてオリーブオイルを全体にまわしかける。
200℃のオーブンで20分間焼き、焼き色がついたらオーブンから出して、塩コショウをふりかけて完成。