5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

2019.12.25
くるみの画像
Walnuts
5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

ダイエットやアンチエイジングにも効果的な美容食のくるみは、美容だけでなく現代人の悩みを改善する栄養食品として今世界で注目を浴びているナッツです。
今回はそんなくるみに含まれている栄養素についてたっぷりとご紹介します!



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くるみに含まれている栄養素とその効果


くるみは1粒に約6割もの脂質が含まれ、1粒(約3g)で約20カロリーのため高エネルギーかつ高カロリーな食べ物。しかしこの脂質は人の体に必要不可欠な油つまり【必須脂肪酸】、そして美容や健康をサポートするビタミン・ミネラルも含まれています。

【くるみに含まれる主な栄養素】
1.オメガ3脂肪酸
2.葉酸
3.トリプトファン
4.不溶性食物繊維
5.アルギニン
それぞれ詳しくご紹介します。


血管や心臓の健康に欠かせない「オメガ3脂肪酸」


5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

くるみは人の体に必要な必須脂肪酸の一つ、オメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)をナッツ類の中で最も多く含んでいます。オメガ3脂肪酸は血圧を下げる効果や心拍の乱れを軽減する効果、また悪玉コレステロールと中性脂肪を下げることで血流を良くする効果があります。
厚生労働省が定めるオメガ3脂肪酸の1日摂取目安量は約2.0gで、これはくるみ約10粒に相当します。

赤血球を造るビタミン「葉酸」 


5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

酸素を運ぶ赤血球を造りだすときに葉酸が不足しているとまともな赤血球ができず、悪性貧血(巨赤芽球性貧血)を引き起こす可能性があります。

葉酸は赤ちゃんの脳神経や細胞の合成に必要な栄養素の一つでもあるため、妊娠中の女性は積極的な摂取が勧められています。

幸せホルモンの一つ「トリプトファン」


5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

人間の感情や睡眠に深く関係し、別名”幸せホルモン”ともいわれる「セロトニン」は脳内で作られます。このセロトニンに必要なのがくるみに含まれているトリプトファン

ビタミンB6と一緒に摂ると効果的なので、バナナやきな粉と組合せて食べるのがオススメ。

食べ過ぎを抑える「不溶性食物繊維」


5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

不溶性食物繊維が多いくるみは、しっかりと噛むことで早食いによる食べ過ぎを防ぐほか、消化に時間がかかって胃の中で滞在時間が伸びるため、十分な満腹感を得ることもできます。

さらに胃で水分を吸収して大きく膨らむことで腸を刺激し、便の流れを促進する効果もあります。

成長ホルモンの力で筋肉を強くする「アルギニン」 


5つの栄養が一度に摂れる!くるみがもたらす美容・健康効果とは?

くるみには成長ホルモンの合成に関与するほか、脂肪の代謝を促して筋肉を強化する効果のあるアルギニンも含んでいます。

体の中でも作ることができるアルギニンですが、年齢と共に減っていくため積極的に摂るよう心がけましょう。



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まとめ


くるみの1日の目安量は片手一杯(約10粒)ですが、食事の前や小腹が空いたときに小分けにして食べるのがおすすめです。
”美は1日にしてならず”という言葉があるように、美や健康は毎日の食生活からもつくられます。忙しい毎日で失われがちのビタミンやミネラルを、くるみで補ってみてはいかがでしょうか。


※くるみはアレルギー特定原材料等に含まれています。アレルギー体質の方、何かしらのアレルギーをお持ちの方は必ず医師にご相談ください。
※くるみの【食べ過ぎ】はダイエットの妨げや、肌荒れの原因となる場合があります。くれぐれも過剰摂取にはご注意ください。

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