ヨーグルトの黒糖くるみトッピング

ナッツkitchen 2020年07月01日

黒糖くるみの優しい甘味はヨーグルトにぴったり。くるみとゴマで体の中から元気に美しく。

材料（1人分）

１．粗く刻んだ黒糖くるみとすりごまを混ぜ合わせる。すりごまは、直前に煎りごまをすって加えると香りが良い。

２．（１）をヨーグルトにかける。

酸化しやすいくるみも黒糖のコーティングでおいしさ長持ち。ヨーグルトにトッピングしてヘルシーなスイーツに。

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柔らかな語り口と温かみのある料理で知られる料理研究家。NHK「きょうの料理」で30年にわたり講師を務める。健康面にも気を配った料理をはじめ、心豊かな暮らしのエッセンスを提案している。

神戸大使。兵庫県ひょうご「食」担当参与。近著に「兵庫の酒がつなぐ３０の物語」、食卓で生まれる心の絆をトークで伝えるレシピ本「笑顔の食卓」（燃焼社）、「五国豊穣ひょうごのうまいもん巡り」、他著書多数。

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