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定番の一品を美味しくアレンジ【ほうれん草のアーモンド和え】
ナッツ料理 2018.11.16![定番の一品を美味しくアレンジ【ほうれん草のアーモンド和え】](https://www.tons-cafe.jp/archives/001/202101/5aa2c1b29e1235d704d552f5974bcc6eab09d9561d3acb0ddd03c28b36bf8181.jpg)
ほうれん草の‘ごま和え’ならぬ‘アーモンド和え’
ごま和えよりも濃厚な味わいで、ごはんのおかずやお酒のあてにもどうぞ。(調理時間:10分)
材料(2人分)
材料 | 数量 |
---|---|
ほうれん草 | 140g |
アーモンド(食塩無添加) | 10g |
しょうゆ | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- ほうれん草は軽く下茹でして、水にさらした後よく絞り、3cmの長さに切る。
![定番の一品を美味しくアレンジ【ほうれん草のアーモンド和え】](https://www.tons-cafe.jp/archives/001/202005/bce709a6c85e08c2a7dda654af514927.jpg)
- アーモンド(食塩無添加)をビニール袋に入れてすりこぎなどで粗めに砕く。
![定番の一品を美味しくアレンジ【ほうれん草のアーモンド和え】](https://www.tons-cafe.jp/archives/001/202005/7abfc2e8cc89e5c11461d46f80ad58fe.jpg)
- ボウルにしょうゆ、砂糖、アーモンドを入れ混ぜて、ほうれん草を加えてさらに混ぜ器に盛ったら完成。
![定番の一品を美味しくアレンジ【ほうれん草のアーモンド和え】](https://www.tons-cafe.jp/archives/001/202005/23e6157a8df6e683cf88dab9eb75e135.jpg)
補足
血圧が高めの方、もしくは血圧が気になる方にはアーモンド(無塩)の代わりに簡単に手で割れる「機能性mininal発芽アーモンド」もおすすめ。
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