アーモンドを使った裏技でふわふわに【アーモンドの卵焼き】
ナッツ料理 2018.12.28
アーモンドプードルーを使用した、コクのあるふわふわ卵焼き。
お菓子作りに使われることが多いアーモンドプードルと、はんぺんを使えば簡単にふわふわの卵焼きが作れます。香ばしいアーモンドの香りが口に広がって、お弁当のおかずや伊達巻の代用にもなります。
（調理時間：約15分）
材料(4人分)
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| アーモンドプードル | 30g |
| はんぺん | 114g |
| 卵 | 3個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- はんぺん、卵、アーモンドプードル、【調味料】をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回す。
- フライパンを熱して、サラダ油をなじませたところに(1)を入れて、アルミホイルで蓋をして弱めの中火で加熱する。
- 竹串をさしてタネがつかなくなれば完成。
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