クリスマスカラーで華やかに！【パプリカのアーモンド肉詰め焼き】
ナッツ料理 2020.12.07
身近な材料とクリスマスカラーのパプリカで食卓を色鮮やかにします。
冬の体調管理には、パプリカに含まれるビタミンCとアーモンドに含まれるビタミンEで免疫力を高めましょう。（調理時間：約20分）
材料 (2人分)
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 40g |
| 塩コショウ | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| アーモンドプードル | 20g |
| パプリカ（黄） | 1個 |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
- 玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。 パプリカ（黄・赤）は縦4等分にカットして、白いワタの部分と種を取り除く。
- ボウルに(1)の玉ねぎと合びき肉、塩コショウ、全卵、アーモンドプードルを入れて、よく捏ねる。(1)のパプリカ（黄・赤）にしっかり詰めて、200℃のオーブンで約20分焼く。
- オーブンから取り出したら、パセリを振って完成。
補足
アーモンドプードルの代わりに、細かく刻んだアーモンドを入れるとさらに風味がよくなって食感も楽しめますよ！
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