ナッツアレルギーってどんなもの？知っておきたい基礎知識

2026.08.19

ナッツは栄養満点で美容や健康にうれしい食材ですが、一方で「ナッツアレルギー」を持つ方が
いることも知っておきたい大切なポイントです。今回は、ナッツアレルギーの基本と、安心して
ナッツを楽しむための注意点をご紹介します。

ナッツアレルギーとは？

ナッツアレルギーは、特定のナッツに含まれるタンパク質を体が「異物」として認識し、免疫反応を
起こしてしまう状態です。症状は人によって様々で、以下のようなものが挙げられます。
・皮膚のかゆみ、じんましん
・口や喉の違和感、腫れ
・消化器症状（腹痛、吐き気など）
・重症の場合はアナフィラキシー（呼吸困難や血圧低下など、命に関わる急性の反応）
特にアナフィラキシーは進行が早いこともあるため、症状が出た場合は速やかに医療機関を受診することが重要です。

ナッツ（木の実）とピーナッツは別物

「ナッツアレルギー」と聞くと、まとめて考えられがちですが、実はアーモンド・くるみ・カシューナッツなどのナッツ（木の実）と、ピーナッツ（落花生）は植物学的に異なる種類です。

そのため、ピーナッツ（落花生）アレルギーがあっても、ナッツ（木の実）は食べられる方もいますし、逆のケースもあります。ただ、ナッツ（木の実）同士では交差反応（あるナッツにアレルギーがある人が、別のナッツにも反応してしまうこと）が起こりやすいとも言われているため、自己判断せず、気になる場合は医師に相談することをおすすめします。

商品を選ぶときに気をつけたいこと

ナッツアレルギーがある方やご家族が商品を選ぶ際は、以下のポイントを確認すると安心です。
① 原材料表示をしっかり確認する。
② アレルゲン表示欄を確認し、特定原材料や特定原材料に準ずるものに含まれているかを確認する。
③ 同じ工場・同じ製造ラインで他のナッツを扱っている場合の注意書き(コンタミネーション表記)も見る。→書いていない場合は、メーカーの商品サイトを確認する。
④初めて食べる場合は、少量から試す。