「ウェルネスフードアワード2025」金賞を受賞しました！

ナッツ雑学 2025.12.09

機能性mininal発芽アーモンド60ｇ

「機能性mininal発芽アーモンド」が「ウェルネスフードアワード2025」金賞を受賞しました！

この度、当社の「機能性　mininal発芽アーモンド」が、第8回ウェルネスフードアワード2025　OYATSU部門にて「金賞」を受賞しました。

ウェルネスフードアワード2025とは、
ウェルネスフードアワードは、QOL（クオリティ・オブ・ライフ）の向上に寄与する食品および食品素材にフォーカスしたアワードです。展示会「ウェルネスフードジャパン」内にて開催され、今年で第8回目を迎えました。

アーモンドに秘められたチカラ

アーモンドは種であり、桜のような花を咲かせる大きな木になります。我々が食べているアーモンドは「仁」の部分で、その種には眠っている無限のエネルギーが秘められています。
→ mininal 発芽アーモンドのご紹介（機能性表示食品）

その無限のエネルギーを引き出したのが「機能性　mininal発芽アーモンド」です。私たちが注目したのは、アーモンドが発芽しようとする“その瞬間”です。生のアーモンドに水を含ませると、アーモンドの中の酵素が活性化され、一部の栄養成分が変化します。

この含水させる水の配合や、温度条件などを変化させることで最もGABAが増えやすい条件に調整。GABAが最大になるタイミングで乾燥。芽が出る前に止めることで、栄養をぎゅっと閉じ込める事に成功しました。

アーモンドのチカラを最大限に

自然の力で生まれた、機能性mininal発芽アーモンドは、ローストアーモンドと比較して約40倍のGABAを引き出すことに成功しました。

GABAには血圧が高めの方の血圧を改善する働きがあり、1日の摂取目安量12.3mgが約30gの発芽アーモンドに含まれています。

さらに　もう1つ個性を引き出す事に成功しました。

この発芽アーモンドは火を通さず、水を含ませる工程を使用しているため、通常のローストアーモンドに比べて非常に柔らかい口当たりで、とても食べやすい食感に仕上がりました。

アーモンドが堅くて苦手という方にもおすすめですし、サラダやお総菜へのトッピングも簡単。気軽に血圧対策が行えます。
※発芽アーモンドトッピングイメージ

「機能性　minimal 発芽アーモンド」は、血圧が高めの方の血圧を改善するパーソナライズドナッツで、50～60代の血圧が高めの方や健康的な毎日を過ごすために生活習慣の改善に取り組んでいる方にぴったりです。

「血圧は気になるがサプリメントには頼りたくない」、「食事や料理の中から自然に栄養を採りたいが、できるだけ手間をかけたくない」、「せっかくナッツを摂るなら栄養価の高いものが良い」などの明確なお客様のニーズに応え、普段の間食で気軽に美味しく体のケアを楽しんでいただけます。

当社はこれからも、ナッツの持つ潜在的な実力（みりょく）を追求し、お客様の健康に寄与する商品開発を続けてまいります。